Frutti di bosco gustosi e salutari



Frutti di bosco gustosi e salutari

Un tempo solamente premio di salutari passeggiate nei prati di montagna, oggi i frutti di bosco possono essere coltivati facilmente in orti, giardini oppure in vaso in balconi e porticati. Sono piante molto rustiche, senza particolari esigenze e regalano veramente tante soddisfazioni. I frutti di bosco sono particolarmente ricchi di proprietà antiossidanti e di vitamine e svolgono perciò una benefica azione protettiva del nostro organismo. Producono bacche molto gustose, ottime da utilizzare fresche in macedonie e per decorare gelati, dolci e crostate, oppure cotte nella preparazione di marmellate e confetture. Grazie alle moderne tecniche di selezione, i frutti di bosco sono anche piante ornamentali a tutti gli effetti, per la bellezza del portamento e del fogliame, oltre che altamente produttive. Conosciamo meglio le principali varietà per poter realizzare macchie multicolori e simpatiche.

More senza spine

 Varietà arbustiva di facile coltivazione, non richiede particolari esigenze di terreno e di esposizione. La maturazione dei frutti comincia ad inizio estate e può continuare per 40-50 giorni. Le more sono piante di alta resa produttiva e con i frutti, oltre al consumo fresco, si possono realizzare anche gustose confetture e marmellate.

Ribes

 rustica e di facile coltivazione, predilige posizioni luminose ma non con troppo sole diretto che potrebbe bruciare leggermente le foglie. I frutti, di colore nero o rosso e di sapore leggermente aspro, maturano in estate e sono molto decorativi.

Uva spina

L'uva spina richiede terreni freschi e necessita di frequenti irrigazioni in modo da sviluppare bene la fruttificazione, composta da grosse bacche di colore verde chiaro con riflessi gialli e rossicci. I frutti, raccolti ben maturi, sono di sapore dolce, aromatico e leggermente acidulo.

Mirtillo Gigante Americano

Il frutto di bosco forse più conosciuto, grazie agli estesi prati presenti sia sulle Alpi sia sugli Appennini. Esistono diverse varietà di mirtillo che producono bacche blu, nere o rosse che, al di là del colore, sono tutte ricchissime di sostanze antiossidanti e protettive.

Lampone 

Pianta a maturazione tardiva produce a più riprese bacche rosse a settembre e ottobre. Frutti rossi di media grandezza profumati e dolci.

Goji

Arbusto dalla buona resa produce nel mezzo dell'estate piccole bacche rosso-arancioni dalle proprietà antiossidanti.

Realizziamo quindi nel nostro giardino o orto, oppure in capienti e profondi vasi, un piccolo frutteto di frutti di bosco, con tanto verde, tanti fiori e tanti frutti dai colori vivaci e allegri e dai sapori meravigliosi.


Le piante di cui abbiamo parlato in questo articolo:

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